j ai enfin trouve ZE recette of madeleines,,

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battre 4 oeufs + 300 G De sucre jusqu a ce que le mélange blanchisse
ajouter 300G de farine + 1 sachet de levure
Incorporer 125g de beurre doux + 125g de beurre demi sel (ramollis)
et 4 c a soupe de lait.
aromatiser : extrait d amandes amères, vanille, café, citron, confiture....

et voici la botte secrète :
placer au réfrigérateur au moins 30 min.
pendant ce temps préchauffer le four a 220 ° .

ce faire un petit café, et lire ELLE.

remplir les empreintes avec 1 c a café de l appareil.(pour des empreintes de tailles classiques)
enfourner 4 min, puis baisser le four a 180 ET laisser encore 4 min.
démouler a la sortie du four( sur une grille)

poser sur la table
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laisser l homme et les crapauds se régaler en regardant mOman avec admiration et leur dire : c est trois fois rien mes chéris.......
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